随着锅里的逐渐沸腾，辣味扑鼻而来，虽说点的微辣，但是辣度十足！不怕你们笑话，因为尝了口汤觉得微辣实在是招架不住，特意叫服务员捞去了一小碗干辣椒。我们这边都是以吃辣出名的小县城，竟然招架不住鸭血火锅的微辣，可见他们家的火锅确实很辣！
红糖糍粑
吃过川渝地区的火锅对红糖糍粑都不会陌生，是食客们必点的一道极具特色风味的小吃。红糖糍粑可以直接吃，也可以涮火锅。红糖糍粑香味浓郁，外酥里软，越嚼越香。不过也不能一次吃太多，毕竟是油炸食品。
脆毛肚
吃火锅怎么能没有毛肚的身影呢？一份38元的毛肚，端上来的时候一大碗，谁知道几片毛肚下藏着一整碗的碎冰。每人去一筷子，一份毛肚就没了，不过毛肚涮火锅吃着就是爽口，唯一的缺点就是分量太少了。
羊肉卷、牛肉卷
没有羊肉卷和牛肉卷的火锅一定是不完整的火锅！平常我们去超市买的牛肉卷和羊肉卷都是冷冻保存很久的。而这家火锅店里的牛肉卷和羊肉卷看着就给人一种新鲜的感觉。肥瘦相间，纹理分明，看着就很有食欲。
鸭血
鸭血作为这家火锅的主打，所以鸭血肯定是要点的单品之一了，8元钱一份，12块鸭血，也算不便宜了。一块好吃的鸭血一定是久煮不烂，细腻爽滑。越煮越入味的鸭血，反正最后我们共点了3份，要吃就吃个够！
鱼籽虾滑
虾滑也是吃火锅必点的一道食材，不过与我们平常吃的虾滑不同，这家店里的虾滑里有鱼籽。咬在嘴里咕滋咕滋，口感特别奇妙。一份鱼籽虾滑32元，12个小团，我们吃了两盘。我觉得单论虾滑的菜价不算贵，毕竟平常吃的普通虾滑200g要38元。还有一份香菜圆子没有拍照，味道也是很惊艳。
油条
不少人吃火锅和吃麻辣烫的时候都喜欢点油条，说不上有什么特别之处，但是油条和火锅就是很搭。把油条放在滚烫的锅底汤里烫个5秒钟，吸饱了汤汁的油条吃着就是爽！不过一份油条就要6元，确实有点小贵。
鸭肠
冰冻的鸭肠和新鲜鸭肠最大的区别就在于口感，新鲜的鸭肠口感脆嫩，闻着没有一股腥臭味。涮鸭肠可是有诀窍的，别以为放到火锅里煮就不要管它了，久煮的鸭肠会缩水，让你吃着感觉“老掉牙”，所以烫鸭肠的时候烫到鸭肠发卷之后就可以吃了，烫太久就老了。
猪肝
之前从来没有尝试过把猪肝和火锅联系起来，因为平常猪肝的吃法要么煮汤，要么爆炒。好吃的猪肝用我们本地化法是“糯米肝”，口感粉糯不发硬。你还真别说，猪肝涮火锅味道确实不赖，吃着特别嫩滑，不过也不能久煮。
白萝卜
如果你觉得吃火锅太油的话，那么你一定要点白萝卜放到锅底里“吸油”，而且白萝卜越煮越入味，不过6片白萝卜就3元钱，会不会太草率了？去菜市场买一根白萝卜也才2元钱，能切大几十片白萝卜了。
土豆片
6元一份的土豆片如果不是套餐里的标配，我是无论如何也不会选它。大概就一个土豆的分量，叫我如何能够欣然接受？我发现一个很奇怪的问题，就是火锅店里的食材有一个共性，就是有些食材让你觉得便宜，觉得划算，有些会让你觉得定价太高。
生菜
点了一份8元的时蔬，原本以为会给茼蒿或者空心菜，没想到是廉价到没朋友的生菜，这就有点不厚道了。毕竟茼蒿和空心菜也不贵，几片生菜端上来是几个意思？算了，吃就完了。
反正除了288套餐，之后我们6个人还单点了200元多的食材，吃得饱饱的。送了酸梅汤，冰棒免费吃！总共花了528元在夏天吃了顿火锅，体验了一把大汗淋漓之后的畅快感。
肥牛卷、鸭肠、毛肚烫完夹在碗里一块儿吃，那叫一个爽！就是按照我们５线小县城的消费水平来说，500多元吃一顿名气不算太大地连锁火锅店，去火锅“大佬”海底捞吃的话都足够了。谁叫我们这边吃不到呢！说实话，确实有点小贵，仅此而已。别的都没有不好的地方！
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